Poltekpar Medan Cetak SDM Pariwisata Lewat ‘Beverage Display

0
45

MEDAN – Politeknik Pariwisata (Poltekpar) Medan menggelar ‘Beverage Display’ sebagai upaya mencetak sumber daya manusia pariwisata. Kegiatan ini dilaksanakan oleh mahasiswa semester 5 Prodi Manajemen Tata Hidang di Mickey Lounge Coffee Shop Politeknik Pariwisata Medan, Senin 8 Desember 2019.

Kegiatan ini menonjolkan display minuman serta kegiatan yang biasa di lakukan oleh seorang bartender untuk melayani tamu, seperti juggling.

“Beverage Display merupakan salah satu realisasi pembelajaran teori, praktik dan pengalaman mahasiswa setelah sebelumnya mereka kuliah dan melakukan praktik kerja nyata,” kata Direktur Poltekpar Medan Anwari Masatip.

Dijelaskannya, Beverage Display merupakan media pembelajaran untuk mahasiswa. Khususnya, untuk menunjukkan skill yang mereka miliki, attitude dalam memberikan ide dan kreatifitas, serta pengetahuan yang mereka miliki dalam bidang tata hidang dan bartender

Sebelumnya, mahasiswa mendapat pelatihan tentang latte art untuk acara beverage display. Mahasiswa juga menentukan menu minuman yang akan dihidangkan kepada para tamu. Kemudian bagaimana membuat display minuman tersebut agar menarik.

“Acara ini memberikan inspirasi bagi mahasiswa middle dan basic untuk tahun berikutnya. Beverage Display memberikan wawasan dan pengetahuan lebih banyak bagi para mahasiswa. Selain itu juga menjadi realisasi dari pengalaman mereka saat melakukan praktik kerja nyata,” papar Anwari.

Sementara Deputi Bidang Pengembangan Industri dan Kelembagaan Kemenparekraf Ni Wayan Giri Adnyani, mendukung Poltekpar Medan untuk mencetak SDM pariwisata yang handal.

“Poltekpar Medan harus menghasilkan sumber daya manusia pariwisata yang mumpuni untuk mendukung Pengembangan Kawasan Pariwisata, terutama Danau Toba yang merupakan salah satu dari lima destinasi super prioritas yang telah ditetapkan Presiden Joko Widodo,” katanya.(*)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here