Mampir Mudik di Indramayu, Ini Daftar Kulinernya

0
35

INDRAMAYU – Selain destinasinya, Indramayu juga memiliki daftar kuliner nikmatnya. Cita rasa juara ini bisa dinikmati saat mudik melalui jalur Indramayu. Kulinernya khas pantura dan sangat layak sebagai referensi #PesonaMudik2019.

“Sama seperti pesisir utara lainnya, Indramayu sangat kaya denga kulinernya. Ragamnya banyak dan cita rasanya nikmat. Menikmati kuliner-kuliner tersebut saat singgah di Indramayu tentu mengasyikan. Experience selama mudik pasti semakin lengkap,” terang Menteri Pariwisata (Menpar) Arief Yahya.

Untuk memudahkan pemetaannya, berikut disajikan 10 kuliner nikmat di Indramayu.

1. Nasi Lengko

Nasi Lengko menjadi kuliner khas pesisir utara. Komposisi penyusunnya terdiri dari beragam sayuran. Jadi, kuliner ini kaya akan vitamin dan baik untuk kesehatan. Racikannya terdiri dari mentimun, tahu, tauge, dan telur. Komplemen ini lalu diguyur dengan sambal kacang dan kecap. bisa juga ditaburi bawang goreng dan cuka.

Sebagai pendampingnya, ada krupuk atau oncom. Pengunjung juga bisa menikmatinya bersama sayur lombok yang bercita rasa khas. Salah satu referensi Nasi Lengko datang dari Hj Karyani. Lokasinya ada di Jalan Cimanuk, Indramayu, Jawa Barat.

2. Pindang Gombyang Mangut

Pindang Gombyang Mangut adalah karya otentik masyarakat Indramayu. Teknik ini sudah dikuasai sejak lama. Ilmunya tetap lestari karena diwariskan secara turun temurun. Gombyang Mangut memiliki bahan baku kepala ikan. Sebab, Ikan Manyung biasanya diambil dagingnya untuk diolah menjadi jambal asin. Kadang kepala ini dijual murah bahkan dibuang begitu saja.

Dengan kreativitasnya, bahan baku tersebut diolah menjadi kuliner nikmat. Nilai ekonominya tinggi dan banyak diminati. Sebab, kuliner ini memunculkan rasa manis diantara kuatnya rempah. Keunikan rasa tersebut yang membuat Pindang Gombyang Mangut selalu dicari.

3. Burbacek

Berada di Indramayu kurang lengkap bila tidak mencoba Burbacek. Kuliner ini khas karena bubur yang disajikan dengan sayuran rebus. Biasanya memakai kangkung dan taoge. Sayuran tersebut lalu disirang dengan kuah petis dan sambal asam. Sebagai campurannya, ada kikil tipis. Rasanya semakin nikmati bila dicampur sambal dan cecek.

Harganya sangat ramah, yaitu sekitar Rp7.000 per porsinya. Sebagai alternatif, pemudik bisa menuju kedai Burbacek di Jalan Pasar Caplek atau di samping Pesantren Ma’had Imam Mujadid. Nah, selamat berburu Burbacek di Indramayu.

4. Empal Gentong H Mang Muk

Empat Gentong H Mang Muk memang terkenal. Rasanya nikmat. Dagingnya empuk dengan lontong yang gurih. Kuahnya legit dan gurih dengan warna menarik. Rempahnya kuat. Untuk menikmatinya bisa dikombinasi dengan sate sapi. Untuk menikmatinya bisa dengan emping atau kerupuk. Lokasinya strategis berada di Jalan Jend Sudirman, Lemahmekar, Indramayu. Harga yang ditawarkannya ramah.

5. Rumah Makan Panorama

Ingin mencari spot terbaik melepas lelah perjalanan? Silahkan merapat ke Rumah Makan Panorama. Ada banyak kuliner nikmat yang disajikan. Rumah makan ini juga sangat nyaman. Beberapa menu andalan yang bisa dinikmati adalah Pindang Gombyang. Kenikmatannya mampu menarik perhatian banyak artis. Harganya pun ramah, yaitu sekitar Rp25.000 hingga Rp40.000.

Selain Pindang Gombyang, ada juga ikan bakar, olahan cumi, udang dan kepiting. Di sini juga tersedia berbagai macam minuman, seperti aneka jus, kopi, teh, hingga susu. Silahkan datang ke Jalan Samsu, Tambak, Indramayu, Indramayu, Jawa Barat. Rumah Makan Panorama buka dari jam 10.00-21.30 WIB.

6. Rumah Makan Ibu Seha

Rumah Makan Ibu Seha sangat spesial. Menu-menu yang ditawarkan bervariasi. Cita rasanya sangatlah nikmat. Pemudik bebas memilih menu yang diinginkannya. Selain makanan, ada juga aneka minuman yang ditawarkan. Soal harga, rumah makan ini tidak akan membuat isi kantong terkuras. Sebab, harganya sangat friendly.

7. El Shaddai Seafood

Mencari kuliner dengan bahan dan cita rasa laut? Datang saja ke El Shaddai Seafood. Ada beragam menu laut yang ditawarkan. Menu andalannya adalah Chinese Food. Untuk cita arsanya otentik. Semuanya jelas nikmat dengan harga ramah.

El Shaddai Seafood juga menyediakan venue eksotis. Tempatnya sangat nyaman sehingga pas sebagai spot melepas penat. Pemudik dijamin akan fresh kembali setelah berkunjung ke destinasi ini.

8. Mie Ragit

Indramayu menawarkan sisi lain kulinernya yang unik. Namanya Mie Ragit. Secara umum ada 2 varian dari mie ini. Sebut saja Ragit Khas Indramayu. Bahan bakunya mie kuning basah. Setelah disiram dengan air panas lalu ditiriskan. Bumbunya komplit, seperti bawang merah-putih, kemiri, dan butiran lada. Rasanya gurih dengan santan yang kental

Selain itu, ada juga Mie Ragit Shirataki. Mie Ragit ini tetap khas Indramayu. Mienya ada tambahan udang yang dipotong kecil. Sesuai namanya, kuliner ini menggunakan mie shitaraki dengan telur dadar yang dipotong kecil. Untuk komposisi rempah bumbunya relatif sama.

9. Rumbah

Salah satu pemiliki Rumbah nikmat di Indramayu adalah Darinih. Lokasinya berada di Eretan Kulon, Kendahaur, Indramayu. Secara fisik, Rumbah terdiri dari sayuran. Komposisinya ada kangkung, tauge, kacang panjang, dan sayuran lainnya. Sayuran tersebut lalu diberi bumbu sambal khusus. Harga Rumbah ini sangat ramah. Rumbah semakin nikmat dengan bongko dan krupuk yeye.

10. Pedesan Entog

Sesuai namanya, Pedesan Entog akan memanjakan para pecinta kuliner pedas. Menariknya, kuliner ini tanpa santan. Meski demikian, cita rasanya juara. Sebab, rempah yang digunakannya sangat lengkap. Daging entognya juga empuk. Dengan treatment khusus, kuliner ini tidak menimbulkan amis. Untuk menyantapnya bisa ditemani nasi hangat.(***)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here